Sıyırma Hasatı

Sıyırma Hasatı: Bir dal üzerindeki tüm kahve meyvelerinin —yapraklar ve dallarla birlikte— elle veya mekanik araçlar yardımıyla tek bir hareketle toplanması (sıyırılması) yöntemidir. Bu teknik, farklı olgunluk aşamalarındaki meyveleri (ham, olgun ve aşırı olgunlaşmış taneleri) aynı anda topladığı için homojenlikten uzaktır. Genellikle yüksek hacimli ve düşük kaliteli üretime odaklanan büyük ölçekli ticari plantasyonlarda tercih edilir.