Yanık

Yanık: Yetersiz karıştırma veya aşırı yüksek kavurma sıcaklığı nedeniyle yanık izleri oluşan kavrulmuş kahve çekirdekleridir; "uflu" veya "kömürleşmiş" olarak da adlandırılır. Yanık çekirdekler tamamen kavrulmuş görünse de, muhtemelen ekşimsi ve hamurumsu lezzet kusurları barındırır.