Tamper

Definition

Tamper, espresso demleme sürecinde kullanılan, yuvarlak ve düz bir uca sahip küçük, havan benzeri bir alettir. Öğütülmüş kahve telvesinin filtre sepeti içinde eşit şekilde dağıtılmasını ve sıkıştırılmasını sağlar, böylece optimal ekstraksiyon için gerekli koşulları oluşturur.