Canephora

Definition

Coffea canephora ist der wissenschaftliche Name für Robusta-Kaffee. Diese Sorte stammt vermutlich aus Zentral- und Westafrika, insbesondere aus dem heutigen Uganda und der Demokratischen Republik Kongo. Sie ist im Allgemeinen widerstandsfähiger gegen Krankheiten als Arabica-Kaffee (Coffea arabica), produziert jedoch in der Regel eine qualitativ niedrigere Tasse.