Yanık

Definition

Yetersiz karıştırma veya aşırı sıcaklıkta kavrulma nedeniyle oluşan yanık izleri olan kavrulmuş kahve. 'Kavrulmuş' veya 'kömürleşmiş' olarak da adlandırılır. Yanmış çekirdekler tamamen kavrulmuş gibi görünebilir, ancak genellikle ekşi ve ekmeksi tatlar barındırır.