Puck

Definition

Puck, demleme işlemi sonrası portafiltreden çıkarılan sıkıştırılmış kahve tortusunu ifade eder. Bu tortu, nemli ve yoğun bir yapıya sahiptir ve ekstraksiyon kalitesinin bir göstergesidir. İyi şekillendirilmiş bir puck, eşit bir ekstraksiyon ve doğru öğütme ayarını işaret eder.