Sert Kahve
Definition
1.200 ile 1.370 metre yükseklikte yetiştirilen kahve. Yüksek rakımlar ve düşük sıcaklıklar, meyvenin olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve daha sert, daha az gözenekli bir çekirdek oluşumuna yol açar.
1.200 ile 1.370 metre yükseklikte yetiştirilen kahve. Yüksek rakımlar ve düşük sıcaklıklar, meyvenin olgunlaşma sürecini yavaşlatır ve daha sert, daha az gözenekli bir çekirdek oluşumuna yol açar.