Fruchtig

Definition

Das Aroma und der Geschmack von Früchten. Viele Kaffees weisen fruchtige Noten auf, was nicht verwunderlich ist, da Kaffeebohnen die Samen einer Frucht (Kaffeekirschen) sind. Die Säure eines Kaffees, oder die weinartige Helligkeit, steht oft in Verbindung mit Früchten oder Zitrus. Professionelle Verkoster vermeiden es, den Begriff 'fruchtig' zu verwenden, wenn sie das Aroma von unreifen oder überreifen Früchten beschreiben.