Café breve

Definition

Ein Café breve ist ein milchbasierter Espresso, bei dem Sahne anstelle von Milch verwendet wird. Durch die Verwendung von Sahne wird der Café breve reichhaltiger und cremiger, was ihn zu einer dekadenteren Wahl macht. Zudem erhöht die Sahne die Menge an Schaum in diesem Getränk, wodurch es fluffiger als ein typischer Latte wird.