Aquapulp

Definition

Yapışkan meyve özünün veya müsilajın yeni toplanmış kahve çekirdeklerinden makinelerde ovularak çıkarıldığı bir prosedür için kullanılan bir terim. Mekanik demüsilasyon, fermantasyon ve yıkama yoluyla müsilajın giderildiği geleneksel ıslak işleme yönteminin yerini yavaş yavaş almaktadır.