Abpflücken

Definition

Eine Erntemethode, bei der alle Kaffeekirschen eines Zweigs, oft auch die Blätter, abgezogen werden. Diese Methode führt zu einer uneinheitlichen Ernte, da neben reifen Kirschen auch unreife und überreife Kirschen vorhanden sind. Abpflücken wird häufig in großen Plantagen mit niedrigerer Qualität eingesetzt und kann sowohl manuell als auch mit speziellen Maschinen durchgeführt werden.