Zimt-Röstung

Definition

Auch bekannt als Helle Röstung oder New England Röstung. Kaffee, der auf einen Röstgrad gebracht wird, der leichter ist als der traditionelle amerikanische Standard, mit einem kornartigen Geschmack und einer scharfen, fast sauren Säure. Dieser Röststil spielt in der Spezialitätenkaffee-Welt keine Rolle.