Cikori

Definition

Cikori, kavrulup öğütülmüş endivye köküdür. Geleneksel New Orleans kahve hazırlama yönteminde kahve ile karıştırılarak kullanılır. Bu karışım, içeceğe karakteristik bir tatlılık ve topraksı bir lezzet katarak kahvenin aromalarını tamamlar.