Patio Kurutma

Definition

Patio kurutma, makineli kurutmaya göre daha geleneksel bir alternatiftir. Bu yöntemde, kabukları alınmış kahve çekirdekleri ince tabakalar halinde açık patio alanlarına serilir ve güneşin ısısına maruz kalmaları için rake (taramak) ile işlenir.