Chiapas

Definition

Meksika'nın güneyinde yer alan bir kahve yetiştirme bölgesidir. En kaliteli Chiapas kahveleri, Guatemala sınırına yakın eyaletin güneydoğu köşesinde yetişir ve bu kahveler bazen Tapachula markasıyla anılır; bu isim, bölgedeki aynı adı taşıyan şehirden gelmektedir.